Curzilles 2022
Féchy La Côte AOC
Domaine La Colombe
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Notes du domaine: ""Nous croyons au terroir, au climat, au vigneron autant, et même plus, qu'au cépage. Curzilles est un parchet situé à Féchy, à forte personnalité calcaire, planté en complantation. Cela signifie que plusieurs cépages se trouvent sur cette même parcelle, qu'ils sont cueillis simultanément et directement assemblés pour la fermentation. Curzilles est ensuite élevé dans des oeufs en argile pour lui laisser le temps de mieux se révéler.""
Dégustation
Robe: jaune intense, doré.
Nez: expressif, profond, sur des notes de silex, d'ananas frais et de poire au sirop avec une touche de massepain.
Bouche: riche et charnue, équilibrée par une belle acidité et un léger perlant qui donne de l'allant à cet assemblage inhabituel, sur des notes d'amande, d'agrumes, de chair de poire et de brioche dans une finale généreuse.
Conclusion: un véritable vin de lieu !
Service: servir à 12°C. Pad thaï, gratin de poisson, blanc de poulet à l'estragon.